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    制作冰淇淋的设备

    制作冰淇淋的设备

    发布日期:2019-11-01 作者: 点击:

    近年来,我国冰淇淋市场迅速发展,2010年,中国冰淇淋累计销售额已经高达728亿人民币,占据了亚太地区销售额的半壁江山,这么大的市场吸引不少创业人士纷纷加入。

    不管是加盟还是自助经营,都要熟悉冰淇淋所需要的设备,冰淇淋的制作过程。


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    首先,冰淇淋机是不可少的,目前软冰淇淋机比较受欢迎,质量优良的高档软冰淇淋机的膨胀率达到40%~50%。推荐使用北京浩博网冰之乐BQL-818软质冰淇淋机,带有单独预冷功能装置,可使原料快速进入预冷状态,还有计数器装置,可显示每天产出冰淇淋个数。

    二、冰淇淋机搅拌轴。这是用来将冰淇淋料浆搅拌成冰淇淋机的转动轴,在冷冻缸工作,保证冰淇淋料浆在冷冻缸的温度一致,每一个冷冻缸都会有一个搅拌轴。

    三、冰淇淋机花式头。这是制作花式冰淇淋的最常用配件,安装在冰淇淋机出料头的部位,安装什么样式的花式头,就能产出什么样式的冰淇淋来。比如五角星冰淇淋、面条冰淇淋。

    四、软冰淇淋成型机。目前,国产的软冰淇淋成型机性能普遍不是很好,不过正在开发之中。北京浩博网提供配合硬冰淇淋机使用的冰淇淋成型机。

    五、流动冰淇淋车。这是配合流动经营作业的设备。无需电源,可使用电瓶供电,内配置优质电器元件,安全节能。可以说是一个可移动的冰淇淋店铺。


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